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主催: 全国ご当地うどんサミット in さぬき実行委員会、本場さぬきうどん協同組合

後援: 香川県、香川県教育委員会、全国製麺協同組合連合会

協力: 全国ご当地うどんサミット in さぬき実行委員会：【構成団体】(公社)香川県観光協会、香川県漁業協同組合連合会、香川県製粉製麺協同組合、香川県農業協同組合、香川県ホテル旅館生活衛生協同組合、さぬきうどん研究会、日本うどん学会、本場さぬきうどん協同組合

全国ご当地うどんサミット in さぬき実行委員会　
本場さぬきうどん協同組合