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■主催／: 全国ご当地うどんサミット in さぬき実行委員会

■主管／: 本場さぬきうどん協同組合

■後援／: 香川県、香川県教育委員会、全国製麺協同組合連合会、朝日新聞高松総局、読売新聞高松総局、毎日新聞高松支局、四国新聞社、山陽新聞社、RNC西日本放送、KSB瀬戸内海放送、OHK岡山放送、TSCテレビせとうち、FM香川

■全国ご当地うどんサミット in さぬき実行委員会／: 【構成団体】(公社)香川県観光協会、香川県漁業協同組合連合会、(一財)かがわ県産品振興機構、香川県製粉製麺協同組合、香川県農業協同組合、香川県ホテル旅館生活衛生協同組合、さぬきうどん研究会、日本うどん学会

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